Galletas ricas, riquísimas

30 enero 2015

Mamá y Berta:  Junto a los libros de recetas, los Reyes Magos trajeron una cajita con moldes para hacer galletas y ponerles una bonita decoración de chocolate... Son de la marca Silikomart, que tiene página web, podéis verla aquí. Por supuesto, ya los hemos estrenado y hemos preparado unas galletas ricas, riquísimas.
 
 
En la foto aparece el molde que sirve para hacer las galletas.  Después les pusimos una plaquita de chocolate por encima, pero eso os lo contamos otro día para no extendernos.
 
 
Los ingredientes que utilizamos son:
 
* 465 gramos de harina
* 300 gramos de mantequilla
* 200 gramos de azúcar glasé
* 4 gramos de levadura
* 90 gramos de yemas de huevo
* 25 gramos de crema de cacao (Nocilla, vamos) 
 
 
El procedimiento para hacer las galletas es el siguiente:
 
En un recipiente, juntamos la mantequilla (previamente ablandada) y el azúcar glasé.  Después, añadimos las yemas de huevo ya batidas y a temperatura ambiente, junto con la crema de cacao.
 
 
A continuación, añadimos la harina y la levadura y mezclamos.  Entonces formamos un rectángulo con la masa obtenida, lo metemos en la nevera y dejamos que repose durante tres o cuatro horas.
 
 
Pasado ese tiempo, la sacamos de la nevera y extendemos la masa con un rodillo sobre una superficie lisa y limpia. 
 
 
Empezamos a cortar la masa con el corta pasta para galletas.
 
 
Horneamos a 170 grados durante unos 10 ó 12 minutos.



Mmmm, ¡¡qué maravilloso olor en la cocina!! ¡¡listas!! Pero nos falta cubrirlas con una plaquita de chocolate, para que estén completas.  (Aunque así también estaban ricas, riquísimas...).

2 comentarios

  1. Que pinta tan estupenda tienen esas galletitas. Estoy deseando probarlas. Me encanta el detalle con que hacéis todo!! CALOR DE HOGAR, HOME SWEET HOME. Besote

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  2. ¡¡Muchas gracias por tu comentario!! Nos encanta que te gusten nuestras cositas... Otro besote para ti

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