Tarta de mascarpone y fresas...

28 marzo 2014

Mamá y Berta: Si hay un blog de cocina, en concreto de repostería, que nos encanta, nos fascina y nos enamora con cada entrada, es Dulces Bocados.  Os invitamos a perderos por él, a disfrutar con sus cuidadas fotos, a deleitaros con esos maravillosos postres que nos propone Carme.  Ya tuvimos la osadía de preparar la tarta de hojaldre, queso y chocolate.
 
En esta ocasión, nos hemos atrevido a versionar su tarta de mascarpone y fresas.  Y creednos, merece la pena meterse en harina.
 
 
Los ingredientes que necesitáis son los siguientes (para un molde de 20 centímetros):
 
Para el bizcocho:
300 ml. de leche
200 g. de azúcar
4 huevos
300 g. de harina tamizada
1 sobre de levadura tipo Royal
75 g. de mantequilla a temperatura ambiente
Una pizca de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Para el jarabe de vainilla:
100 ml. de agua
100 g. de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
 
Para la crema:
500 g. de queso mascarpone
250 ml.  de nata 35%MG
70 g. de azúcar (al gusto)
300 g. de fresas (pueden ser frambuesas, cerezas, moras, arándanos, etc)
 
 
 
La preparación es fácil.  Y la tarta estará lista en 45 minutos.
 
Comenzamos con el jarabe, para eso hay que poner el azúcar y el agua en un bol apto para microondas y calentar en tandas de 30 segundos, hasta que veamos que ha quedado transparente. Después tenemos que añadir la vainilla, remover bien y dejar enfriar.
 
 
Precalentamos el horno a 180º. El siguiente paso es encamisar el molde.
 
Ahora batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos la leche y la vainilla.  Ya nos avisa Carme que no debemos asustarnos por el aspecto "sospechoso" que tiene en este momento, es normal.  Cuando pongamos la harina, cambiará.
 
 
 
A continuación añadimos los huevos y batimos.  Ponemos la harina, la sal y la levadura. Mezclamos bien hasta que no veamos ningún grumo y vertemos en el molde.
 
Horneamos de 25 a 30 minutos. Hacemos la prueba del palillo.
 
 
Dejamos reposar en el molde 5 minutos y después desmoldamos sobre una rejilla.
 
Para la crema, mezclamos bien el queso con el azúcar. Montamos la nata y añadimos al queso.
Una vez frío el bizcocho, cortamos por la mitad y mojamos las dos mitades con el jarabe.
 
Cubrimos el bizcocho inferior con 1/3 de la crema y colocamos las fresas cortadas en láminas, cubriendo por completo la crema. Colocamos encima la otra mitad de bizcocho y cubrimos completamente con el resto de crema.
 
 
 
Por último, dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir. ¡¡No dejéis de probarla!! Mmmm, ahora mismo podríamos tomar un trocito...

Camisetas con mensaje

25 marzo 2014

Mamá y Berta: Esta primavera - verano se llevan las camisetas con mensaje.  Están de moda y proponen uno y mil mensajes diferentes. Estas prendas son frescas, juveniles y muy versátiles, además alegran tu imagen y dan que hablar. 

Hemos elegido unas cuantas que esperemos que os gusten.  Con unos vaqueros y unas bailarinas o unas converse, estaréis perfectas. Eso sí, cuidadito con el mensaje...

 Berta: He elegido unas cuantas para niñas.  Las dos primeras son de Mango Kids :



 Y otras dos son de Zara:


Mamá: Yo he elegido varios modelos de varias tiendas diferentes.  Esta tendencia la podéis encontrar hasta en prendas para dormir.  Por ejemplo, en estas dos de Oysho:



Y por supuesto para salir a la calle, como estas dos camisetas de Mango:


O estos modelos de Zara:  



Y me ha gustado mucho, mucho, mucho estas dos tan chulas de Dolores Promesas


Para las niñas ya un poco más mayorcitas, como mi peque mayor, hemos encontrado dos en Pull and Bear:



¿Os apuntáis a esta tendencia? Ya nos contaréis...

Herramientas útiles para cosas chulas

21 marzo 2014

Mamá y Berta: Os vamos a enseñar algunas ideas que os pueden ser útiles para esos días especiales y señalados (San Valentín, Día del Padre, cumpleaños, comuniones, ...) en los que quieres dar algo más personalizado, con un mensaje especial y dirigido a la persona que celebra.  Todos son sencillos, gratis y fáciles de manejar.

Mamá: La primera que os voy a enseñar es Portadas El Mundo.  Es una página web, en la que puedes genera tu portada personalizada.  Para empezar, sólo tienes que identificarte.  Después te ofrecen diversas plantillas, para que elijas la que necesitas: cumpleaños, bodas, despedidas, vacaciones, nacimiento, deporte, aniversario... 


A continuación puedes optar por dos modos de edición. Uno predeterminado, que es más sencillo y rápido, sólo tienes que subir la foto de la noticia principal, escribir la fecha de hoy y el nombre al que se referirá tu noticia.  Y otro libre, más elaborado, pero en el que puedes escribir tú los textos que contendrá la noticia y hacer la portada más personalizada.  Os animo a hacer una prueba, el resultado es fantástico. 

Mi otra sugerencia es un programa nuevo de edición fotográfica que se llama Fotor. Te permite editar fotos, hacer un collage, crear tarjetas... No necesita mucha explicación, porque es muy muy sencillo de utilizar y muy intuitivo.

Como véis, el resultado queda totalmente personalizado, con las fotos que hayas elegido y el mensaje que quieras añadir.  

Berta:  Hoy os voy a hablar de Pho.to es una página web, pero también hay una aplicación. En Pho.to puedes editar tus fotos, retocarlas, mejorarlas, hacer tarjetas animadas y lo que más me gusta a mí, poner un montón de marcos, fondos, efectos, montajes (en total hay más de 600)... Todo esto añadiendo tus fotos favoritas.  Es súper chulo poder elegir entre tantas cosas.


Como hoy es el cumpleaños de mi hermano, y le encanta el fútbol, le hemos hecho una pancartas con sus fotos añadiendo marcos de fútbol y de cumpleaños.  Así ¡¡hasta Messi le va a decir Felicidades con una foto suya en la camiseta, celebrando un gol!! Le va a encantar...

Han quedado súper chulas gracias a Pho. to, como hay tantos efectos, puedes buscar el tema que más te guste. Hay de revistas, países, deportes, monstruos, famosos, sombreros, montajes...

Mamá: Bertita, Bertita... esto de la foto con el perrito ¿es una indirecta? (este tema ya está hablado ¿recuerdas?

Berta:  Además es totalmente gratis y súper fácil para manejar. Primero añades la foto que más te guste, después eliges el efecto, fondo o marco que más te guste entre los seiscientos que hay, por último añades un texto, solo si quieres y ya esta tu foto lista. Os recomiendo que lo probéis.

Pulseras de gomas

18 marzo 2014

Mamá: En los coles siempre hay algo de moda... Unas veces son las peonzas (y hay que tenerla sí o sí), otras veces han sido los diábolos (y aunque era muy complicado manejarlo, tuvimos que comprarlo, claro está),... Ahora lo que está arrasando son las pulseras de gomas. 


Por supuesto, yo llevo dos, porque hasta el más peque se ha animado con este tema... Te las hacen, te las regalan y hay que llevarlas.  Ahora mismo hay poca gente sin su pulserita. 

Berta: Hace tiempo os enseñé como hacer pulseras con hilos, personalizadas con nombres (espero que todas tengáis ya la vuestra).  Hoy os voy a enseñar como hacerlas con gomas.
Se necesitan: dos bolígrafos, lapiceros o rotuladores, gomas de los colores que tú prefieras (que se pueden comprar en los chinos) y un cierre. Hay de muchos tipos, pero yo os voy a enseñar las normales.
Primero, colocáis tres gomas alrededor de los lápices, la primera en forma de ocho (solo tenéis que poner en forma de ocho la primera de todas el resto no) y las otras dos las ponéis sin cruzar. Luego subís la de abajo del todo a arriba, primero un extremo y luego el otro.
Así vais añadiendo cada vez una goma y subiendo la de abajo a arriba. Tenéis que hacerlo así hasta que logréis conseguir la longitud de tu muñeca. Recordad que tenéis que ir estirando desde abajo de vez en cuando. Luego cuando hayas acabado ponéis el cierre.


Por si no lo habéis entendido os dejo aquí un video de YouTube que os ayudará a entenderlo mejor. Este tipo de pulseras están súper de moda, al menos en mi colegio, la gente hace de muchísimos tipos diferentes. Espero que probéis a hacerlas y os gusten. Son súper fáciles, ya lo veréis.

Corona de comunión de Berta

14 marzo 2014

Mamá y Berta: Se acerca la época de las comuniones.  Aunque el tema va cambiando y el otoño es otra opción, tradicionalmente mayo es el mes de esta celebración.  En plena primavera, cuando todavía el clima es incierto, los niños que así lo deciden, viven una día muy especial, que queda siempre en el recuerdo.
Mamá: La peque hizo la comunión en 2011, un día precioso, lleno de luz, de sol y de calor.  Os hemos ido enseñando ya algunas cositas, pero hoy queremos mostraros la corona de flores que elegimos, para adornar su linda cabecita.  En mi opinión, era original y muy de su estilo. Los tonos a juego con el color de su vestido y de sus complementos en camel.
Berta: Cuando empezamos a elegir los detalles de la comunión, yo tenía claro que quería llevar una corona de flores en el pelo.  Me probé varias, pero cuando ví este modelo, lo tuve claro y ya no quise cambiar.  Era tan bonita, que la elección fue fácil.
Mamá:  La coronita es de la tienda Celeste y Cia.  Allí podéis encontrar miles de ideas diferentes y totalmente personalizadas, para niñas y también para mayores.  Tienen diademas, tocados, ...
Berta: Todavía la tengo guardada en su cajita.  Un día hicimos una fiesta ibicenca en casa y mamá me la dejo poner, porque pegaba con ese estilo.  A mí me encanta sacarla de vez en cuando, para volver a verla...

Mamá:  Como veis, la conservamos en su cajita de topitos y su papel azul.  Abrirla es una delicia.  La presentación es tan importante, te interesa el contenido, pero...
Berta: Y esta soy yo, vestida de comunión con la corona de flores. ¿Os gusta? (me hace gracia, porque me veo tan pequeña en esa foto... ¡ha pasado el tiempo!)



Cumplimos nuestro primer añito... ¡gracias!

11 marzo 2014

Mamá:   ¡¡Qué entrada tan especial!! Hace un año comenzamos esta aventura, sin saber muy bien cómo y hasta dónde, pero aquí estamos, un montoncito de entradas después, dispuestas a celebrar nuestro primer cumpleaños.  ¡Qué rápido se ha pasado! Nuestro primer objetivo se ha cumplido.  Hemos leído muchas veces por la red, que el 95 por ciento de los blogs no llegan a este momento.  Por eso era tan importante para nosotras.

Mejor o peor, con bastantes cosas por mejorar, con aspectos que pulir, todavía con la búsqueda de una estrategia y un plan de trabajo organizado... pero lo hemos conseguido.  Gracias a vosotros, que nos habéis apoyado, leído y animado en numerosas ocasiones.  Cada comentario, cada nueva visita, cada idea o sugerencia han hecho posible cumplir el deseo de soplar esta primera vela.

Nos hemos divertido un montón, nos hemos reído y hemos disfrutado preparando recetas, pensando temas, buscando fotos y aprendiendo a hacer pequeños arreglitos en el blog.  Aunque lo cierto es que, también hemos discutido, nos hemos enfadado, hemos gritado y hemos pasado nervios porque no teníamos preparada alguna entrada.  Y sí, claro, nos hemos ido tarde a la cama para tenerlo todo listo, hemos hecho fotos a última hora, sin luz, hemos tenido que pedir ayuda, hemos hecho postres que estaban buenos, pero no eran presentables, hemos tenido que reducir las publicaciones...  En fin, un poco de todo, como habéis visto en cada post. 

Y ¿ha merecido la pena? ¡¡Por supuesto!! Volveríamos a hacerlo.  Hay alguien que siempre nos lee, que me ha dicho muchas veces "ya verás cuando pase un tiempo y veais todo lo que estáis escribiendo ahora, vais a llorar mucho y os quedará siempre de recuerdo".  Tiene razón y ese es otro motivo para continuar, con seguridad el más bonito.  Está claro que nunca vamos a ser un blog de referencia, que no nos van invitar a ningún sarao, que no vamos marcar tendencia, ni a descubrir nada, pero escribir y compartir este espacio nos hace felices, al menos un ratito.

¡¡Y que cumplas muchos más!!

Berta:  Hoy es un día muy especial para "Mamá dice y yo digo", ¡es nuestro primer aniversario!, parece mentira, pero ya hace un año que publicamos nuestra primera entrada. Se ha pasado muy pronto, no me creo que ya sea el primer cumpleaños del blog.   Ha cambiado mucho en este año. Al principio pensábamos que no nos visitaría casi nadie, pero mira, ahora nos vienen a ver más personas de lo que yo imaginaba.

Al principio, me costaba bastante trabajo hacer todas las entradas, tenía que pasar un montón de rato pensando y escribiendo.  Ahora creo que me salen mejor y no me cuesta tanto (bueno, algunas veces, porque otras...). Además, hacer el blog me ha ayudado a otras cosas,  por ejemplo, se me da mejor escribir en el ordenador y lo hago más rápido, incluso me expreso con menos dificultad.

Me divierto buscando información y fotos, comentando y, sobre todo, ¡puedo dar mi opinión sobre cada tema!, aunque a mamá no le apetezca escucharme.  Me ha encantado pedirle un perrito (sin resultado), probar nuevas recetas, hablar del móvil o enseñar a hacer pulseras.

Como ya sabéis, en el blog tenemos diferentes tipos de entradas: viajes, moda, celebraciones, libros, recetas, películas, cositas... Mis favoritas son las de moda, libros y películas, porque son los temas que más me entretienen. Aunque no todo es fácil, a veces no nos ponemos de acuerdo o yo dejo para el último momento mi parte, nos enfadamos, pero al final, lo conseguimos .
¡¡¡Feliz cumpleaños Mamá dice y yo digo!!!

Nancy, nuestra muñeca preferida...

07 marzo 2014

Mamá:  Cuando era pequeña la Nancy era mi juguete preferido.  Sólo tenía una y no muchos vestidos, pero pasaba horas y horas con ella, haciéndole diferentes peinados e inventando fiestas y situaciones.  No necesitaba que nadie estuviese conmigo, me entretenía sola con mi muñeca durante mucho rato.   A los 11 años todavía jugaba con ella , porque entonces a esa edad seguíamos siendo niñas, no había tanta prisa por crecer.

Cuando las niñas eran aun muy pequeñitas, descubrí que había unas Nancys como las mías, una colección que habían hecho especial.  No pude resistirme, y las pedimos a Papá Noel.  Me hicieron más ilusión a mí que a ellas, y lo entiendo, porque eran muy distintas al tipo de muñeca que se lleva ahora.  No tiene nada que ver con la Barbie, las Monster y otras similares.  Me miraban alucinadas cuando les hablaba de Lesly o Lucas, de los muebles con flores de Nancy... 

Pronto el modelo clásico fue sustituido en casa por la nueva Nancy, en mi opinión menos proporcionada y con los ojos demasiado grandes.  Nada que ver con la de siempre, la muñeca más bonita que había, con formas más reales.  He tenido también algún Nenuco y muchas Barriguitas, pero a ninguno le dediqué tanto tiempo... Creo que las peques ahora no saben jugar, quizás es porque tienen demasiadas cosas o porque son de otra generación. Sólo lo electrónico capta su atención durante horas.


Berta: Voy a empezar dejando claro que yo ya no juego a las muñecas, porque soy mayor para eso, pero antes me gustaba mucho jugar a las Nancys. Al principio, teníamos unas que eran diferentes, un modelo especial que era como las de antes, pero pronto en Navidad nos trajeron unas nuevas, que por cierto son bastante diferentes, y para mí más chulas. Las nuevas tienen unos ojos y pestañas gigantescas y son un poco más altas y delgadas que las otras.  Son más modernas.

Casi siempre he jugado con mi hermana. Nos inventábamos historias y hacíamos que las Nancys eran amigas e iban a la playa, al cine, al parque, quedaban, iban de compras... Otras veces hacíamos que las dos éramos hermanas y siempre nos peleábamos. Me lo pasaba muy bien, pero nos hacemos mayores y las cosas cambian mucho. Ahora con los deberes y con lo que tenemos que estudiar, no nos da tiempo a jugar o preferimos entretenernos de otra forma.

Tenemos varias cada una, rubias, castañas, morenas, con el pelo largo, más corto, con y sin flequillo, aunque ya no las usamos.  Además tenemos un montón de ropa: camisetas, faldas, pantalones, chaquetas, abrigos... y también muchos tipos de zapatos. En varias cajas guardamos complementos: paraguas, bufandas, guantes, collares, pulseras, horquillas, pendientes, gorros, bañadores, ropa interior, y hasta tenemos un juego de té.  No quiero tirarlas, ni regalarlas, prefiero que estén en el armario.

Un paseo por San Sebastián...

04 marzo 2014

Mamá: Siempre es un placer visitar San Sebastián, callejear sin prisa y saborear sus deliciosos pintxos.  Además si es invierno y hace un sol espléndido, esta ciudad del Norte es aún más especial.  Caminar tranquilamente por el Paseo de la Concha, parando cada pocos pasos para mirar alrededor e incluso bajando a la arena para sentir más cerca el mar, es una auténtica delicia.

Descubrir la playa con poquita gente, ver cómo algunos valientes se atreven a bañarse, disfrutar viendo correr a los peques, contemplar el ir venir de las olas... ¿alguien puede resistirse a esta maravilla?

Berta: Me encantó la playa de San Sebastián.  Es muy muy grande, también muy muy larga.  Además está en medio de la ciudad, qué suerte tienen los que viven allí.  En el mismo centro pueden disfrutarla, pueden ir a pasar un rato, a darse un baño o a jugar en la arena.  Y hay sitio para todos, poque es enorme.


Mamá: ¿Y qué decir de su gastronomía? Un lugar en el que se come bien, bien.  Tomar unos pintxos es un excelente plan, aunque es difícil elegir porque las barras ofrecen una variedad impresionante.  A los peques, que son buenos comedores, les gustó la ruta y les costó llenarse porque estos pequeños bocados entran por los ojos.


Berta:  Nos habían contado que en esta ciudad era típico comer pintxos.  Una noche fuimos a cenar así.  Nos gustó mucho, porque podías elegir el que más te apetecía de la barra.  Nos daban un plato y después teníamos que guardar los palillos, para que supiesen cuántos habíamos tomado.  La bebida la ponían en vasos pequeños.   Estuvimos en varios bares y en todos, había cosas diferentes y riquísimas.


Mamá: El Peine de los Vientos, un rincón único, lleno de magia, un espacio para el silencio, para la reflexión, para compartir y para estar sola.  Una visita obligada en esta ciudad.  Podría pasar horas y horas allí sentada.  La primera vez que fui me impresionó, sin sabe muy bien por qué, y cada vez que he vuelto ha aumentado mi atracción.


Berta: De esta ciudad, me quedo con los paseos por la playa, podíamos correr y hacía tanto sol que pudimos quitarnos los abrigos.  También estuvimos escribiendo en la arena, pusimos nuestros nombres, hicimos dibujos y después jugamos a borrar los de los otros.  Prefiero ir en verano, para poder bañarme, pero también es divertido pisarla con las zapatillas... es diferente.

Mamá: Visitamos el Acuario, ya os lo contaremos.  Cuando salimos, se estaba haciendo de noche y así, pudimos admirar otra preciosa vista de esta bonita ciudad, llena de encanto, que nos enamoró una vez más.  Nos quedan para el recuerdo un montón de pequeños buenos momentos y la suerte de haberla vivido con un maravilloso tiempo.


¡¡Os recomendamos que os perdáis por San Sebastián!! Siempre os sorprenderá y encontraréis la forma de disfrutar...