Hoy de postre... palmeritas de hojaldre

16 septiembre 2013

Mamá y Berta: Hoy os proponemos una receta fácil, muy fácil y con un resultado dulce, muy dulce y delicioso.  Para el postre de nuestro menú, vamos a hacer unas palmeritas de hojaldre.   La hemos sacado del blog Webos Fritos, así que gracias Su por esta idea sencilla y resultona. 
 
 
Los ingredientes son los siguientes:
 
* 1 plancha de hojaldre rectangular
* Azúcar
 
Además necesitas:
 
* un cuchillo afilado
* Un rodillo de amasar
 
 
El primer paso es precalentar el horno a 200 grados, con calor arriba y abajo.
 
Después colocamos la plancha de hojaldre sobre un papel de hornear.  Extendemos el azúcar por encima del hojaldre con una cuchara. 
 
Entonces señalamos suavemente con un cuchillo el centro de la plancha de hojaldre.
 
Ayudándonos del papel, doblamos el lado izquierdo hacia el centro, hasta que coincida el borde con la línea marcada con el cuchillo.
 
Repetimos con el lado derecho.  En este punto extendemos azúcar de nuevo y pasamos suavemente el rodillo por encima, de modo que se adhiera bien al hojaldre.
 
 
Ahora volvemos a doblar el lado derecho hacia el centro de la plancha de hojaldre.  Y repetimos con el lado izquierdo.  Extendemos otra vez azúcar, como hemos hecho antes, pasando después el rodillo con suavidad.
 
Doblamos un lado sobre otro, echamos azúcar por los dos lados de nuevo y presionamos suavemente con el papel.
 
Nos queda cortar a rodajas de un centímetro de espesor con un cuchillo muy afilado, ponerlas separadas en la bandeja del horno,  hornearlas unos 12 ó 15 minutos (controlando cuando estén doraditas) y, por último, darles la vuelta con cuidado, para dejarlas horneando un par de minutos más.
 
 
Por si acaso eres en la cocina tan torpe como nosotras, puedes ver un video aquí, en el que se explica la receta paso a paso.  No te lo pierdas, porque es una delicia verlo. 
 
¡¡No lo dudes y pruébalas!! Están buenísimas.
 

2 comentarios

  1. Que bien os han quedado! Tienen muy buena pinta! nos está empezando a hacer ruido el estómago....;)

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  2. No es por presumir pero... ¡¡estaban buenísimas!! os recomendamos que probéis la receta...

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